去掉盒子上生产日期的方法是：首先准备好可以盛水的器皿、一小块香蕉，然后将香蕉放入器皿中碾碎并注入清水搅拌，接着将抹布在先前制作好的“香蕉水”里蘸湿，最后用蘸过“香蕉水”的抹布对着有生产日期的盒子来回擦拭即可去除。

生产日期是指商品在生产线上完成所有工序、经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化，另外，现行的强制性国家标准GB7718－2004《预包装食品标签通则》对生产日期（制造日期）给出了明确的定义：“食品成为最终产品的日期。”