《卖油翁》通过略写陈尧咨射箭、详写卖油翁酌油这两件事，形象地说明了“熟能生巧”、“实践出真知”的道理。我们无论做什么事，只要下苦功夫，多思勤练，就一定会取得成绩的。

《卖油翁》是宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事，宋英宗治平四年（1067年），欧阳修遭飞语中伤，自请外任，在出知亳州时作该文，记载了关于陈尧咨的一个故事。欧阳修想通过这件小事，表达熟能生巧的道理。