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香煎杏鲍菇做法步骤

更新时间: 2021-03-22 09:00:05

1、主料:杏鲍菇1根。

2、辅料:黄油10g,蒸鱼酱油2大勺,现磨黑椒粉适量,青柠汁2勺,红辣椒1根。

3、将菇切成两段后切成厚片,如果小的话可以直接切片,然后浅划出格子纹,方便吸引汁液。

4、冷锅下黄油,火要小一点,因为黄油比较容易干和焦。

5、然后铺上杏鲍菇煎至两面金黄,每煎一面晒上一层现磨黑椒粉,边上有点微焦这样更香。

6、酱汁做法:蒸鱼酱油+红辣椒切小圈后,挤上青柠汁即可。

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