1、首先把对虾洗干净。

2、然后切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。

3、接着锅烧热入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，然后再倒入开水。

4、放入对虾。

5、加入料酒，盖上盖子烧五分钟。

6、熟时放上青椒，加入盐、胡椒粉出锅。