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牛奶的有哪些种类

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

牛奶的分类有

1、生鲜奶:即刚从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶,营养价值最高,煮热后方能饮用;

2、消毒奶:就是将鲜奶经过消毒加工制得,消毒牛奶有二种,一种是巴氏鲜奶,另一种是常温奶,也叫超高温灭菌奶;

3、酸奶:是用鲜牛奶为原料,添加有益菌发酵而制成奶制品,酸奶营养价值较高,对胃、肠都有好处,可帮助肠胃消化;

4、奶酪:又称为芝士或起司,是一种发酵的乳制品,也是通过发酵制作而来,奶酪也含有保健的乳酸菌,但浓度更高;

5、奶粉:用鲜牛奶为原料,将牛奶去除全部的水份后留下的粉末,并添加适量的维生素、矿物质而制成,奶粉具有适宜保存,方便携带,容易冲调,营养丰富等特点。

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