做法：胡萝卜炒饭。

主料：剩米饭1碗、胡萝卜少许、盐、鸡蛋。

步骤：

将黄瓜、胡萝卜洗干净，分别切成丁。将香葱洗干净，切成末，准备一个鸡蛋。锅烧热，放入适量油，将鸡蛋打进锅中翻炒。将胡萝卜丁放入锅中翻炒。将黄瓜丁放入锅中翻炒两下。将剩米饭倒入锅中，将饭疙瘩炒散。锅中加入少许盐翻炒均匀。将葱末撒入锅中翻炒两下出锅。