1、鸡腿5个、香菇干小半碗、鲜香菇5、姜片4片、盐2小勺、料酒少许、蚝油少许、酱油少许。

2、做法：买了5个鸡腿。准备好香菇干，用热水泡软。鸡腿过下水去腥味，香菇切片。

3、将锅烧热，倒入少许油，放入鸡腿，煸炒片刻。放入香菇，炒一炒。

4、然后放入盐，料酒，蚝油，酱油。炒一炒，颜色变了。加入适量的水，大火慢慢收汁。

5、差不多收汁可以了。放点香菜和小红椒摆盘。