一.材料：大虾250克、油、盐、蚝油、料酒、酱油、姜；

二.步骤：

1、大虾洗净后去虾线；

2、姜洗净后切成细末放入碗中；

3、在碗中加入适量蚝油、盐、酱油并搅拌；

4、进行烧水，水开后加入少许料酒并加入大虾；

5、加入少许盐，十分钟后盛出即可。