仔姜爆炒牛心的做法
第一、 首先把牛心清洗干净,然后切成薄片。
第二、 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第三、 仔姜清洗干净,切成薄片。
第四、 开火下油,放适量的盐进去,用中火翻炒。
第五、 炒到姜片微微变成焦黄色,再加半勺生抽进去翻炒入味。
第六、 牛心下锅,翻炒至变色。
第七、 盖上盖子小火焗7分钟左右。【不用加水,因为牛心含水份多】
第八、 打开盖子爆炒10秒左右就可以了。
第一、 首先把牛心清洗干净,然后切成薄片。
第二、 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第三、 仔姜清洗干净,切成薄片。
第四、 开火下油,放适量的盐进去,用中火翻炒。
第五、 炒到姜片微微变成焦黄色,再加半勺生抽进去翻炒入味。
第六、 牛心下锅,翻炒至变色。
第七、 盖上盖子小火焗7分钟左右。【不用加水,因为牛心含水份多】
第八、 打开盖子爆炒10秒左右就可以了。