首先，肠胃炎能喝牛奶吗：因为牛奶里有大量蛋白质，消耗蛋白质的酶都由胃和肠提供，所以，牛奶要肠胃好的人才能喝，你喝的话容易引起腹泻，多吃豆制品就可以了。

其次，饮食：低脂、少纤维，含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息

最后，患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素，排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。