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桂花饼的做法

更新时间: 2021-04-29 01:29:22

1、材料用量:有盐黄油100g,低筋面粉180g,干燥桂花10g,泡打粉1/4小勺,糖粉50g。

2、用冷水将干燥桂花泡10分钟。黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,搅打至呈松发状态。

3、筛入面粉和泡打粉。加入浸泡后桂花,揉成面团。

4、用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚,用模具切割成自己喜欢的形状。

5、烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。放入烤箱160℃烤20分钟,再用150℃烤10分钟即可。

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