主料田螺500g、笋条100g、肉100g、骨头汤500ml辅料葱花10g、盐15g、酒30ml步骤:

1、准备一锅骨头汤底。

2、把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下。

3、田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的盐和绍酒拌均匀。

4、把拌好的肉一个个的码进田螺壳里。

5、把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟。

6、在汤里加入适量的绍酒和盐，撒上葱花即可起锅。