1、主料：倭瓜适量，辣椒适量，蒜适量，盐适量，生抽适量。

2、将倭瓜洗净。

3、切片，蒜切末辣椒切碎。

4、锅中放油少许放蒜末爆香放辣椒轻炒后放入倭瓜。

5、迅速炒加入生抽、盐、加少量水出锅前撒上刚才剩余的蒜末。

6、完成装盘即可。