品鉴啤酒的方法：

1、外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其顶端大气泡的模样；

2、芳香，啤酒的芳香一般与啤酒的基本麦芽成分喝谷物填充物成分的味道有关；

3、后熟感，后熟时间太长的话常会使啤酒全面的口感有所掩饰；

4、口感，啤酒的口感是指对酒体的知觉，受啤酒中蛋白质和糊精的影响，其口感会明显有浓淡之分。