开超市需要办理国税、地税登记证，组织机构代码证，个体工商户营业执照。如果经营食品或者是饮食，还需要办理卫生许可证、食品流通许可证，如有烟草还需到烟草专卖局申请《烟草零售经营许可证》。

办营业执照及税务证件需要的步骤为先到当地的工商所去核准个字号名称，准备好一寸照片3张，身份证复印件2张，房屋租赁合同复印件一份，及批准的字号名称核准书，即可办理营业执照，拿着工商营业执照，到税务局办理税务登记证，营业执照办理过程中去办理其他如餐饮、烟草相关手续。