1、番茄金针菇

番茄去皮，切块，金针菇撕开。

热锅放油，葱花爆香，倒入番茄，炒出香味。

依次放入生抽、耗油、白糖、白醋、食盐进行调味，接着放入金针菇大火翻炒之后小火收汁即可出锅。

2、蒜蓉金针菇

金针菇放烧开水的锅里，大火蒸熟（大概8分钟）。拿出备用。

包好的蒜切成末，放锅里加一点点油爆香。

依次加入：生抽、豉油、糖、花椒油、大火收汁。淋在金针菇上即可。