1、主料：板栗500克白砂糖30克。

2、辅料:橄榄油15毫升热水20克。

3、准好所有材料。

4、板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。

5、切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。

6、倒入橄榄油拌匀。

7、把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。

8、放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟。

9、热水加入白砂糖融化，制成糖汁。

10、烤约20分钟后取出，刷上糖汁在切口处多刷一些，再放加烤箱继续烤10分钟左右即可。