做法：

1、 将黄瓜洗净，将一个黄瓜切为4—6小半成条状，晒干；

2、 制作辣椒酱，将辣椒手工剁碎，加入料酒、天然香料等佐料，进行糟制；

3、 将晒干的黄瓜条用温水浸泡12小时以上，再脱水，瓶装，加入辣椒酱。

筠连糟黄瓜：是选取原始耕作的上等鲜嫩蔬菜，运用传统手工业，精心酿制而成。本品纯天然无污染，具有鲜香脆爽的独特口味，并富含多种维生素及人体所需的氨基酸，实为佐餐，旅游，馈赠的绿色环保佳品。