1、食材：鳄梨80克，北极甜虾250克，水萝卜100克，西芹80克,黄瓜50克，甜椒50克，西红柿50克，洋葱50克,胡椒粉少许，青柠适量，盐适量，橄榄油适量，莳萝适量。

2、鳄梨北极甜虾沙拉材料准备好。

3、把鳄梨剖开成两半，取出核，将果肉用小刀划成小方块。

4、然后用勺子挖出果肉。

5、取一个大碗，将去壳北极甜虾，切丁的洋葱、西红柿、甜椒、西芹，切片水萝卜，还有鳄梨小方块统统放入碗里。

6、倒入橄榄油，撒上胡椒和盐，挤入青柠汁。

7、撒上香菜末或莳萝、杏仁片，拌匀。