钠和水反应生成氢氧化钠和氢气。 氢气与空气中氧气反应生成水和放出大量热量 ，使局部的水沸腾，而大量热量的产生，而不能快速的导出，就只能将附近的水加热到汽化，且各部分与水的接触不一致，故气体产生量不同，导致钠在水面游动，从而引发空气震动，产生嘶嘶声。