素炒韭黄豆腐皮

材料：韭黄100克、豆腐皮100克、盐适量、姜适量、油、胡萝卜适量、葱适量、味及鲜适量。

做法：

1、豆腐皮、胡萝卜切丝。

2、韭黄洗干净，切段。

3、热油葱、姜爆锅。

4、放入准备好的韭黄、豆腐皮、胡萝卜丝快炒，加盐，少许味及鲜。

5、出锅，装盘即可。