韭菜鸡蛋馅的饺子可以冷冻的，但是韭菜鸡蛋馅的饺子在冰箱冷冻的时间不要过长，因为韭菜在冷冻的过程中会导致营养物质受损，而且长时间冷冻会导致韭菜发蔫变味，这样在食用的时候味道也大不如从前，所以韭菜鸡蛋馅的饺子最好不要冷冻时间过长。