1、材料：玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙

2、火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。

3、热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入蛋液炒至熟透。

4、加入所有调味料与火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。