菠萝是凉性水果，一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果，16世纪从巴西传入中国， 有70多个品种， 岭南四大名果之一。现在已经流传到整个热带地区。菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功。