用八角做菜推荐：

1、牛腩炖土豆，下姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒用小火炒出香味；

2、辣椒炒猪心，下锅时放一个八角出味；

3、蒜泥白肉，加入八角，花椒，料酒，姜片，葱结出味；

4、青椒爆猪皮，加入适量的水、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、盖上煲盖出味。