1、野菜的市场需求量较大，经济效益好；

2、营养丰富，能防病治病，有较好的保健功能；

3、不使用农药，野菜的天然和绿色无污染；

4、迎合人们的尝鲜心理；

5、野菜成为不少地区的特色产业，正成为方兴未艾的农业新产业。