自制甜面酱的做法：

1、 锅中倒入少许油，烧至五成热。

2、 加入生面粉。

3、 小火将生面粉炒至微微发黄，倒入酱油和水。水可以多加一些，稀熬一会儿就会变浓稠。

4、 酱基本熬好，加大量的糖，边加边尝，搅拌均匀，出锅钱加两瓷勺色拉油，防止酱凝固，出锅，即可。