1、五花肉洗净，切厚片备用。

2、笋干和木耳提前泡发，将发好的笋尖切适当的大小。

3、起油锅，爆香姜，蒜，下五花肉煸炒。

4、等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

5、加水适量的清水，并将笋干和木耳加入一起烧开。

6、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

7、炖好的肉加点鸡精调味就可以了。