寿司的做法如下：

先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀；然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀；备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条；将紫菜放在寿司帘上面；然后将米饭平铺在紫菜上面；然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平；然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松；再在上面铺上黄瓜和火腿肠；然后由下往上卷起来，用刀切成小段即可。