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菠菜面筋粉丝汤

更新时间: 2021-03-22 00:24:37

1、冬笋提前用高压锅煮熟,菠菜切段,茎和叶分开,菠菜根中间对半切开,胡萝卜、熟冬笋、腌肉、蛋包肉、大蒜、大葱都切小片;

2、粉丝用水稍泡软;

3、锅中倒适量橄榄油,加入大蒜和肉片爆一会;

4、加入菠菜茎、胡萝卜、冬笋,适量料酒,炒一会;

5、倒入开水,放入油面筋煮一会;

6、再放入粉丝、江白虾、菠菜叶和蛋包肉,加适量盐煮一会;

7、快熟的时候加入大葱即可。

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