天气预报 > 其他 >牛肉彩色反光正常吗

牛肉彩色反光正常吗

更新时间: 2020-10-22 00:00:00

牛肉彩色反光正常,这是一种物理上的光学现象。牛肉纤维相对较粗,被横切之后参差不齐,形成了光学上称之为“光栅”的一种结构,从而使牛肉在光的照射下,产生了彩色的反光。这种现象可统称为“牛肉切面彩虹反光”现象,在熟的牛腱子肉横切面上出现的概率较大。“彩虹反光”是因为牛肉本身的物理性质而产生的,与牛肉本身的安全无关。不过要注意把它和牛肉腐败变绿色的现象区别,后者千万不能吃。

标签:牛肉彩色反光正常