1、食材：大米 150g、腊肠 2根、油菜 一小把、干香菇 5朵、鸡蛋 1个、小米椒 1个、生抽 3匙、老抽 1匙、糖 1匙、盐 少许。

2、大米淘洗两遍后浸泡一小时，大米和泡香菇的水倒入锅内。

3、煮到米呈黏粥状，倒入腊肠和香菇。

4、油菜焯水后备用。

5、米饭快煮好时，放入油菜，打个鸡蛋。

6、关盖焖煮后，倒入酱汁拌匀即可。