切韭菜的做法：

1、摘韭菜：由于韭菜会参杂一些杂草跟枯枝叶子因此要采摘干净；

2、放入菜盆：把采摘好的韭菜放入菜盆；

3、清洗：用清水把韭菜清洗干净；

4、切段：把韭菜用刀一点点切成小段，大小均匀；

5、韭菜段：切好的韭菜段新鲜可口。