1、选豆：

将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量。

2、泡豆：

黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8到10公分左右，浸泡10小时左右。

3、温度：

一起泡了黄豆和绿豆，厨房温度超过30度会影响出芽，于是移入客厅微波炉内，温度降至28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐败。

4、冲洗：

马上用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之。

5、育苗：

将育苗盘清洗干净，