黄皮干自制方法：

1、把买回来的鲜黄皮用剪刀剪下来，留有茎。

2、把剪好的黄皮用盐覆盖好，约五斤鲜黄皮洒上三两盐。

3、放上一夜，期间要翻黄皮，把底的翻上来。

4、用清水洗干净表皮的盐分，再煮一锅热水，把黄皮放进去再清洗一遍。

5、去了核后，就把黄皮晒到干，黄皮干自制完成。