1、生姜切片，大葱切葱花，花椒一把，八角三个，香叶四片；

2、锅中倒入食用油，将准备好的材料倒入凉油中，开小火，期间拿筷子略翻拌以使火候均匀；

3、一直用小火，将食材炸焦，香味四溢时关火；

4、油凉后将葱花，生姜片，八角，香叶捞出扔掉，其余的油连同花椒一并倒出装瓶。