天气预报 > 美食 >菱角的腌制方法

菱角的腌制方法

更新时间: 2021-02-14 21:42:14

1、所需食材:菱角500克、姜2大片、盐6克。

2、将菱角放在清水中浸泡、洗净,放入锅中,再倒入清水,大火烧开。

3、水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用。

4、吃的时候用手掰或用刀切。

5、菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ,是健康美容食品。

6、菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。

标签:菱角腌制方法