肝硬化能吃南瓜，同时也可以补充一些蛋白质，如瘦肉、鱼、牛奶、鸡蛋等等。还要补充新鲜的蔬菜和水果。在控制饮食的时候要注意休息，注意卧床少活动，以免受凉感冒。同时要针对肝硬化进行治疗，要针对不同的病因引起的肝硬化进行针对性治疗。如果是由于病毒引起的，要尽早进行抗病毒。如果是由于酒精导致的，要劝阻病人戒酒，还要对患者进行保肝护肝等对症处理。积极预防一些并发症的出现，延缓肝硬化进展，有条件的可以进行肝移植手术。