熟牛肉放不容易坏的方法：放冰箱里冷冻，将冰箱的温度设置在正确的温度，正常的设置冰箱在0°华氏度，约摄氏-18°，这样牛肉的味道和质地会保存的很好不容易坏。

牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用，人类在公元前8000年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质。