材料：瓜子一斤、桂皮50克、八角200克、小茴香50克、草果50克、盐适量。

做法：

1、将瓜子洗净，把调料放入调料盒中；

2、在锅中加两碗水，放入调料盒；

3、把瓜子倒入，盖上锅盖，煮25分钟；

4、煮熟后捞出，控干水分，放入炒锅中翻炒，蒸发水分；

5、炒半个小时后，放入盘中，在太阳好的地方暴晒即可。