皮蛋可以和牛肉一起煲粥，牛肉和皮蛋不相克也不会产生不良反应是可以一起煲粥的。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。