天气预报 > 其他 >怎么做香煎蚝饼

怎么做香煎蚝饼

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

1、准备生蚝200g,鸡蛋一个,洋葱25g,生姜10g,鱼露5g,盐2g,鸡精5g,酱油2g,淀粉50g;

2、将生蚝放入盆中洗净,然后沥干水;

3、打一个鸡蛋放入碗里,加少许盐打散,把沥干水的生蚝倒进去;

4、再倒5g鱼露进去,再把洋葱粒、姜蓉、5g鸡精和2g酱油也放进去;

5、一边搅拌一边放入淀粉,搅拌成稠装的生蚝浆;

6、锅中多放油,把生蚝浆倒进去煎炸至焦黄,然后翻一面再煎炸至焦黄,然后出锅切成小块装盘上桌即可。

标签:怎么