具体制作步骤：

1、将高丽参洗净并切块备用；

2、将驴肉切成小块，加入胡椒粉和盐腌制十五分钟；

3、在锅中放少许油并加热；

4、等油热后放入驴肉翻炒；

5、把炒好的驴肉盛出，向锅中加入豆瓣酱翻炒；

6、再放入驴肉翻炒；

7、加入温水，接着放入花椒、姜、葱翻炒均匀；

8、水沸腾后放入高丽参炖煮，用小火炖20分钟即可；