一般来说有四种。

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食都可以，还可加工成番茄酱、番茄汁。

粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳。

黄色番茄，果桔黄色，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

绿色番茄，果浅绿色，是未完全成熟的番茄，味道较酸，适合用糖拌食。