用料：芥兰3棵、美味鲜酱油2勺、味精微量、橄榄油或者食用油一勺。

白灼芥兰的做法：

1、芥兰去皮洗净，切成6-7CM的小段后，十字对切。

2、拿一个小碗，倒入俩勺美味鲜酱油，搁几粒味精，搅拌均匀待用。

3、锅内倒入一勺的橄榄油或者食用油，烧至六七成热，将油倒在酱油的碗里。

4、然后，锅子洗干净，加清水烧开。

5、然后倒入切好的芥兰，在开水中灼烫一俩分钟后，迅速捞起，排盘。

6、然后浇上酱油汁，即可。