铜锅是使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史，用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品，用铜制造的生活用品具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并具美观华丽之特点。

铜锅广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。