1、秋葵13个、蒜适量、剁椒适量、生抽适量、白糖适量。

2、做法：秋葵淘洗干净，泡一会儿。

3、把秋葵头去掉。

4、水烧开后小火焯四五分钟。

5、蒜切末备用。

6、调制调料水（白糖、生抽适量）备用。

7、秋葵焯好控水码入容器。

8、把切好的蒜末、剁椒码上。

9、把食用油烧制8成热。

10、把烧好的油浇入盘中，即可享用。