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剁椒怎么做不腥

更新时间: 2021-03-21 18:13:10

1、红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎,将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中,加入盐、白酒。

2、将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中,加入盐、糖拌匀。

3、锅中放入蒜末炒10秒钟关火,冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀,密封好放入冰箱存放。

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