黄酒泡阿胶比例是2:1，就是说一两阿胶要兑上二两的黄酒才行。

经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。