天气预报 > 其他 >葡萄里有酒精吗

葡萄里有酒精吗

更新时间: 2020-10-14 00:00:00

葡萄酒是由于酿酒的时候,果糖和酵母反应,分解出酒精。葡萄是一种浆果,世界上最古老分布最广的一种水果之一,人类在很早以前就开始栽培这种果树,其浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。几乎占全世界水果产量的四分之一;其营养价值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。葡萄粒大、皮厚、汁少、水多,皮肉易分离,味道酸甜可口。

耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子,一般成簇生长,有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。果肉外有层薄皮,皮外有薄霜,有些品种无籽。葡萄既可做水果生食,也可酿酒或制作葡萄干。葡萄因颜色鲜艳、味道鲜美,而且具有很高的营养价值,被人们称为“水晶明珠”。

标签:葡萄酒精